本人的食慾很容易被吸引!!
看到雜誌的介紹或電視上的美食就會心血來潮好想食~~~
近期正在追一套韓劇”童顏美女”,看到女主角煮炒年糕…差一點口水也流出來~~~
正好之前”一田”大減價我入了不少韓國食材,知我者必定知道我的第一最愛是吃韓國菜!!!
正好可做辣炒韓國年糕等材料我也有備,即晚就做了一餐!!!
韓國年糕有分兩種, 一種是一片片的(像上海年糕),一種是一條條的(像手指一樣粗).
炒在一起的配菜我必放泡菜, 韓式的食物不能不放~! 我還撰擇了貢丸及香腸…雖然不是什麼健康食材…但我有一個韓國朋友以前做過給我食的也常用香腸這種食材, 例如韓式壽司也會用香腸作材料~
先用一隻小鍋加少許水(約100ML)煮熟年糕(小火),記得一邊煮一邊挍着年糕,如不是年糕好易癡底!! 直至年糕軟身可. 侍用
用一隻大煎PAN, 放入已切好的貢丸及香腸炒熟~ 再放入泡菜及己炒熟的年糕(小火)
再調味, 今次我用了香濃豬骨濃縮精華及食石頭飯或做辣炒年糕必備的韓式醬料,各加少少最後加了少少糖中和一下辣味!
好美味呢~~~
